Лариса (@glorisa73)

2 weeks ago

РАТАТУЙ В ТЕСТЕ "Лето- это маленькая жизнь!" Я считаю, что лето - это большая жизнь. Лето меняет наши взгляды на образ жизни, на привычки, и, самое главное, на питание, пусть только на эти 3 месяца, но меняет! Вот, правда, за что я обожаю лето - это за буйство красок в наших тарелках, за взрыв вкуса! И самое главное, что я хочу сказать, что столько идей и мыслей появляются в голове, что спать не возможно от желания срочно их реализовать! 🤣 у вас тоже так? Вот и мысль сделать рататуй порционный, да еще и в тесте, возникла спонтанно! В холодильнике осталось тесто от галет, от основного большого рататуя остаются овощи, не вошедшие в форму.... а фаршик посрединке, это "вишенка на торте" для детей, которые жизнь не видят без мяса! Так и живем!!!😅 ИНГРЕДИЕНТЫ: тесто; 1 шт кабачок; 1 шт баклажан; 2 шт помидор; 1 шт луковица; 250 гр фарша; соль, перец по вкусу; прованские травы; по 1 ст.л томатного соуса в каждую формочку. Для приготовления нам понадобится тесто. Тесто вы можете взять любое - готовое, то, что осталось от галет или приготовить песочное. Главное тонко его раскатать и выложить в смазанные маслом, одноразовые формы для запекания. Выложить так, чтобы покрыло дно и бортики формы. А края теста не обязательно должны быть ровные, и их не надо обрезать👌 Овощи порезать тонкими слайсами ( примерно 2-3мм ), кружочками. Посолить, поперчить, сдобрить специями. Фарш солим, перчим, добавляем специи. На дно каждой формы выкладываем по 1 ст.л томатного соуса, который вы можете приготовить сами или выдавить из магазинного тюбика. А сверху вдоль по бортику начинаем выкладывать кружочки овощей, внахлест друг на друга, чередуя овощи. Когда место остается только в самой срединочке, кладем в нее круглую тефтельку из фарша. Наполненные формочки ставим в разогретую духовку. На t=180-200°C на 30-40минут. #cooking #homemade #amazing #foodie #foodporn #foodgasm #foodpics #instagood #foodstagram #food52 #foodgasm #yumyum #delicious #foodpic #instagram #insta #foodphotography #foodlover #foodlovers #hungry #healthyfood #health #healthylifestyle #foodie #delish #foodblogger #chef #yummy #yum

21 comments